Один из вариантов второго завтрака или полдника. Состоит из: “хорошиих” углеводы (яблоки, черный шоколад), клетчатки (лен, цельнозерновая мука), белок и кальций (творог, сметана, молоко) и витамины (облепиха, яблоко, кероб).
Рецепт:
Оладьи(Панкейки) :
Мука цельнозерновая-150 гр.
Простокваша-200 г(сыворотка)
Яйцо куриное-1 шт.
Инжир-2 шт.
Яблоко-1шт. Лен-1ст.л. Разрыхлитель-1ч.л. Ореховое масло -1ч.л.
Лен измельчить, соединить с мукой и содой.Отдельно соединить сыворотку,яйцо, инжир,масло и натертое яблоко. Замесить тесто и поджарить на сухой сковороде(по одной минуте с каждой стороны).
Творог с облепихой.
творог домашний 200 г
сливки 100 мл
облепиха 100 г
мята 1 пучок
мед 10 г
шоколад черный 1долька
Творог взбить с сметаной, яблоком и медом.Облепиху измельчить и прослоить творог.Сверху посыпать шоколадом.
Ингредиенты для
Кэроб с мятой:
2 веточки свежей мяты,
2 чайные ложки кероба,
150 мл очищенной воды
Если вы никогда не пробовали добавлять мяту в кофе или кэроб, то этот рецепт для
вас, потому что в напитке будут присутствовать лишь тонкие нотки
ментола, а выглядит он весьма эстетично.
Полезные свойства и состав кэроба
Во-первых, в отличие от какао-бобов, кэроб сладкий сам по себе и не требует при приготовлении сладостей добавления рафинированного сахара.
Во-вторых, кэроб содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. Кэроб на 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2, В3 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся в удобоусвояемой для организма форме железо, медь, никель и марганец и барий.
В-третьих, в отличие от кофе и какао, кэроб не содержит психотропных веществ: кофеина и теобромина, которые есть в шоколаде и которые вызывают привыкание и аллергии. Кэроб можно купить в аюрведических магазинах,а ко мне он прибывает из Америки, в подарок от доченьки!
