Мясо нутрии рекомендуется людям, страдающих болезнями
пищеварительных органов,
сахарным диабетом, склерозом,
болезнями почек и печени. Это ценный продукт питания для детей, подростков,
кормящих матерей, нежное, вкусное, ароматное мясо.
Ингредиенты:
- Тушка мяса – 2 кг .
- Помидоры – 6 шт .
- Сладкий перец -5 шт.
- Лук репчатый – 5 шт .
- Чеснок-5 зубчиков
- Горчица – 1 ст . л . (я предпочитаю дижонскую или французскую )
- Мед – 1 ст . л .
- Зелень – подойдет любая ,которая Вам по вкусу .
Способ приготовления :
1.Мясо вымыть и нарезать
кусками.
2. Делаем маринад: 1 ст.л. горчицы + 1 столовая ложка меда и
обмазываем мясо, солим. Кусочки мяса обжаривают на сковороде до появления
румяной корочки.
3. Затем мясо перекладываем в глубокую посуду. Поджариваем лук
репчатый, сладкий перец и помидоры и кладем сверху мяса, добавляем зубчики чеснока, если овощей много, дополнительная жидкость не понадобится. Добавляем свежие травы
(по желанию ) и продолжаем тушить до
готовности (1-11/2 часа).
4. Оставшиеся после тушения овощи можно пюрировать блендером, добавьте 1 ч.л. сливочного, зелень и соус к шедевральному мясу готов!
Приятного Вам всем аппетита !
