Ингредиенты для супа:
- 2 больших огурца( очищенных и порезанных на средние кусочки)
- 1 большой авокадо( разрезанный на половинки)
- 2 нарезанных лука( зеленый и белый )
- 2 ст.л. свежего сока лайма
- ½ ч.л. морской соли (или по вкусу)
- ¼ ч.л черного перца (или по вкусу)
Ингредиенты для сальсы:
- 1 чашка нарезаного манго (0,3 см )
- ½ чашки нарезанного помидора(0,3см)
- ½ чашки кукурузного зерна (сырье)
- ½ чашки мелко нарезанной кинзы
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сока лайма
- морская соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты для супа вместе в блендере до густой текстуры, Добавляйте по немногу воды, чтобы добиться идеально кремовой текстурой (примерно пол стакана, но смотрите по ситуации)
- Перемешайте все ингредиенты для сальсы вместе в небольшой миске.
- Перелейте суп в четыре тарелки. Сверху аккуратно посыпьте сальсой с манго(как на фотографии)
Приятного аппетита!
