- 1 кг кабачков;
- 1-2 шт. помидоров;
- 100 гр сыра твердого;
- 500 мл молока;
- 1 ст.л. муки;
- 50 гр масла сливочного; соль, перец, мускатный орех по вкусу;
- масло растительное для смазывания
Приготовление:
- Помойте и очистите
кабачок. Нарежьте его небольшими ломтиками, выложите в смазанный растительным
маслом противень и выпекайте в духовке около 10 минут при температуре 180 гр.
С. - Приготовьте соус: растопите сливочное масло, насыпьте в него муку и тщательно
перемешайте. Добавьте молоко, мускатный орех, соль и перец. Поставьте на
небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, до запустения. - На смазанную форму для запекания выложите половину кабачков, посолите и
поперчите их. Нарежьте помидоры ломтиками и выложите слоем на кабачки. Залейте
овощи готовым соусом. Натрите на терке сыр и посыпьте половиной полученного
тертого сыра овощи с соусом. Сверху выложите оставшиеся кабачки, посолите и
поперчите. Засыпьте оставшимся сыром и поставьте в разогретую до 180 гр. С
духовку на 10-15 минут.
